Tentative de résumé d'un mois passé entre Argentine et Uruguay...Je ne vous promets rien...
Premiers jours en Argentine, à Iguazu, célèbre pour ses impressionnantes chutes d'eau, dont la fameuse "garganta del Diablo", ou Gorge du Diable, et on comprend pourquoi elle s'appelle comme ça lorque l'on est à côté! Vous avez tous regardé la vidéo bien sûr! Et des flots de milliers de touristes chaque jour...
Avant d'affronter Buenos Aires et ses 16 millions de Porteños(habitants de Bs As), petite pause nature dans la réserve Esteros del Ibera, proche du village Colonia Carlos Pellegrini, 600 habitants, et certainement beaucoup plus de crocodiles, caimans, et "caipivara", singes, oiseaux, "chat sauvage"...
Et là, bien que quelques mots en portuguais me viennent régulièrement à la place de l'espagnol,je réalise que j'ai vraiment changé de pays, de culture...
Premières différences avec les Brésiliens, les Argentins ne portent pas des tongues mais des espadrilles! En tout cas dans le Nord.
Autre signe particulier, indissociable de tout bon argentin qui se respecte: le mate, la bombilla et la thermos! Impensable ici de sortir sans ces 3 accessoires: le mate est une calebasse dans laquelle on met une bonne quantité de "Yerba mate", puis la "bombilla", une sorte de paille avec un filtre intégré, et ensuite l'eau chaude, mais surtout pas bouillante, conservé dans la thermos, pour en avoir à tout moment(quand elle est vide, on peut aller la faire remplir dans n'importe quel café, station service...impossible de vivre sans siroter son maté toute la journée). Quand les Argentins se balladent(et c'est encore plus visible en Uruguay), c'est toujours avec la thermos sous le bras, et le mate dans la main, qu'ils soient à pieds, à vélo, en scooter, en voiture, en bus...bref, ils sont complètement accros(surtout les "Uruguayos") au maté(qui a mille et une vertus bien sûr)!
Après le mate, la carne(ou la viande)...une autre addiction des Argentins,et des Uruguayens! Pas un repas entre amis ou en famille sans une énorme "parilla", ou barbecue, et d'énormes quantités de viande de boeuf, parfois de poulet, et du boudin, des abats...et si on peut éviter les légumes, c'est encore mieux! J'en ai mangé â Montevideo, au marché du Port (avec Hélène et Martin qui super bien accueillie chez eux!merci encore!)...On était 6, on a commandé 2 parillas(sachant qu'une parilla est pour 2 personnes), et même en mangeant au-delà du raisonnable, on n'a pas fini à terminer! Il paraît que certains y arrivent...Ah la parilla, un sport national...
Accro au mate, al la "carne", et au tango! Du moins à Buenos Aires.
Bien sûr il y a les shows des professionnels, dans la rue ou dans des bars ou salles de spectacle dont les places sont hors de prix...et puis il y a des endroits moins touristiques,ou l'on peut assister à aux cours de tango des Argentins(apparemment l'Argentin ne naît pas avec le gène "tango", même si je le croyais, ça se bosse, cette danse, et ça ne rigole pas, croyez moi...), suivi d'une "milonga" où les Porteños mettent en pratiquent le cours qu'ils viennent d'avoir en suivant des airs joués en live. J'y ai assité dans un petit théatre du quartier de La Boca, vieux théatre italien, avec ses balcons, sa scène pour le groupe,dans lequel il n'y avait que des Argentins, et 2 touristes(dont moi). Mieux qu'un show! Et contrairement à la samba, je n'ai pas osé me mettre au tango(oui j'ai éte petite joueuse sur ce coup là, j'avoue...), vraiment très très complexe...mais de regarder, un vrai plaisir! Ça m'a presque donné envie de m'acheter des talons, tellement j'ai trouvé les danseuses élégantes avec leurs superbes chaussures! Parce que comtrairement à la samba, impensable de danser la samba sans une bonne paires de talons de 10cm de haut...Bon finalement je suis repartie de Buenos Aires les tongues aux pieds, pas vraiment pratique de se ballader en talons parmi les pinguoins...
Avec ses espadrilles, son mate, sa carne et son tango, vous avez un portrait presque complet de l'Argentin...à quelques détails prêts...On se rend vite comte des influences des pays voisins, et aussi de l'Italie et de l'Espagne.Comment reconnaît-on un Argentin, en dehors de son mate? Et bien il parle espagnol(quelle découverte ...), mais avec une intonation à l'italienne, comme dans les films de la mafia, et en mettant des "ch" dans leurs mots, comme les Brésiliens. Imaginez un parrain de la mafia parlant en espagnol avec quelques ch, et vous avez un argentin devant vous! Et part la façon de parler,ça façon de manger...quand ils ne mangent pas de "parilla", les Argentins mangent...des pâtes, des pizzas, comme les Italiens, des empanadas(petits chaussons fourrés de viande, fromage, poisson,parfois de légumes, mais pas trop quand même, il faudrait pas en abuser...) comme dans le reste de l'Amérique du Sud. Un beau métissage de culture!
Buenos Aires...immense ville, immenses buildings, immense traffic de voiture, immense pollution! Et beaucoup moins dépaysant qu'une grande ville brésilienne, ici on se croirait en Europe!Un mélange d'Espagne, d'Italie, avec quelques touches sud-américaines. Heureusement que le dimanche c'est plus calme, et j'ai pu visiter le centre sans être asphyxiée. Et pour échapper à la folie du traffic routier(certaines avenues du centre ont jusqu'à 6 files de voitures) et de la foule des travailleurs du centre, il y a des endroits beaucoup plus calmes et agréables, comme les parcs de Palermo, la réserve écologique où on peut se ballader en vélo, le quartier de San Telmo(quartier des brocanteurs, antiquaires, des bars et des restos sympas) avec ses vieilles maisons et ses rues pavées, le quartier de Palermo Viejo, et le cimetière Recoleta(là vous me direz, normal que ce soit calme...), où reposent tous les Argentins célèbres, dont Evita Peron. Autre quartier agréable de Bs As, La Boca, enfin agréable quand les 15 cars de touristes sont partis!Quelques ruelles aux maisons colorées, des danseurs de tango, des vendeurs de souvenirs, quelques artistes...et le fameux stade de foot! Bon cette fois je n'y suis pas allée...faut pas abuser des bonnes choses...:-)
Après une semaine intense à Buenos Aires (des km à pieds dans la journée, concert, ciné, tango le soir...), je suis aller prendre l'air en Uruguay, et prendre quelques cours de gastronomie uruguayenne par la même occasion, grâce à Hélène et Martin, qui voulaient absolument me faire découvrir toutes les spécialités locales! Assado(viande grillée), parilla, flan de dulce de leche(confiture de lait), mousse de dulce de leche, tout ça accompagné des boissons locales, bons vins(ne hurlez pas, et oui, il y a vraiment du bon vin ici), liqueurs(grappa-miel, ou de dulce de leche...j'avais presque oublié qu'ils étaient accros à ça aussi)...et comment pourrais-je l'oublier, le fameux mate...
Afin d'échapper aux assauts culinaires de mes hotes, j'ai décidée de m'enfuir sur la côte...et j'ai trouvé un vrai petit coin de paradis, Cabo Polonio, village de 57 habitants l'hiver, sans eau courante(il y a des puits) ni électricité(il y a quelques panneaux solaires, mais le soir, la plupart des gens s'éclaire à la bougie).A quelques heures de Montevideo, le bus vous dépose au bord de la route, et ensuite vous montez dans la remorque d'une sorte de camion 4*4, pour traverser les dunes et la plage qui mènent à cette petite presqu'île. Il y a le phare, d'où l'on a une vue magnifique, une immense colonie de lions de mer, les vaches qui font bronzette toute la journée sur la plage, la toute petite école avec ses 8 élèves,2-3 magasins pour avoir de quoi manger quand même...Après la foule et l'agitation des grandes villes, un vrai bonheur ce village! Je pensais y rester 2 jours, j'y suis restée 4, et j'aurais pu y être encore, si l'envie de découvrir la Patagonie n'avait pas été plus forte...
Allez, courage, c'est presque fini...
Direction la Patagonie. Premier arrêt, Puerto Madryn, sur la côte atlantique,à l'entrée de la Peninsula Valdez. La peninsula Valdez est une immense réserve animalière, aussi bien sur terre qu'en mer, Sur terre, les guanacos, une variété de lama, des émeux(petites autruches), des "mara", ou lièvres de Patagonie, des tatous, des renards...et en mer, des "lobos marinos de un pelo"(traduction : lions de mer à un pelage), des éléphants de mer, des pinguoins Magellan, et les fameuses baleines, qui viennent se reproduire ici entre juin et mi-décembre. En fin de saison, j'ai quand même réussi à en voir une, avec son baleineau. Mais en pleine saison, il y en a des centaines! Plus au sud de Puerto Madryn, Punta Tombo, et son immense colonie de pingouins Magellan(selon les sources, les guides, le nombre de pinguoins varient entre 200000 et un million...je pourrais pas vous en dire plus, j'ai pas compté...). Génial! Je serais restée des heures à les regarder...
Deuxième arrêt, Comodoro Rivadavia et Puerto Deseado, toujours sur la côte atlantique. Au large de Puerto Deseado, la "isla de los Pinguinos"...Oui, encore des pinguoins je sais, mais j'en étais devenue accro...mais pas d'inquiétude, là je suis en phase de sevrage...Enfin là, il y avait quand même une drôle d'espèce de pinguoins, coiffés comme des punks, et qui sautent partout...Encore des heures à les observer...Bon et là j'arrête avec les pinguoins, je vous laisse admirer les photos!
En Patagonie il y a aussi des moutons, des vaches...sur les terres immenses des estencias(les fermes).
Et en Patagonie, en tout cas du côté atlantique, entre les villes distantes de plusieurs centaines de kilomètres, reliées par des routes dont certaines portions de lignes droites peuvent atteindre 70km, il y a...de grandes plaines, pas un arbres, pas un village, pas une station service, juste quelques touffes d'herbes, parfois un arbuste, des poteaux électriques...Impressionnant cet espace!
Petit passage en Terre de feu...Après le passage du détroit de Magellan, de 4 postes frontières(Argentine, Chili, puis encore Chili, et de nouveau Argentine), et plus de 24 heures de bus depuis Puerto Deseado, bienvenue à Ushuaia! Non ce n'est pas que le nom d'une célèbre émission, ni celui d'un gel douche...C'est aussi une ville de prêt de 60000 habitants, dédiée en très grande partie au tourisme...Si la ville est pleine d'agences de voyage, de boutiques de luxe et de souvenirs, dès que l'on s'en éloigne, c'est vraiement magnifique! Les montagnes enneigées en bord de mer, la forêt, les lacs, les glaciers, le vent...Je vous mets vite des photos!
Bon j'espère que je ne vous ai pas trop ennuyée avec mes histoires de pinguoins!
A bientôt(enfin...bientôt...ça on verra...) pour le prochain numéro!
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